কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো - কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল

প্রতিবছরই অধিকাংশ লোক কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তা না জানার ফলে বিভিন্ন সমস্যায় আক্রান্ত হয়ে যায়। এই পোস্টের মাধ্যমে আপনি কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তা জেনে নিতে পারবেন। অজান্তেই কিডনির ক্ষতি থেকে বাঁচতে চলুন বিস্তারিত জেনে আসি কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো হতে পারে।
কিডনি শরীর থেকে সব ধরনের বর্জ্য এবং অতিরিক্ত তরল পদার্থকে বের করে দিতে সাহায্য করে থাকে। অতিরিক্ত ক্ষতিকর খাবার যেমন, অতিরিক্ত প্রাণীজ প্রোটিন জাতীয় খাবার খেয়ে কিডনির ক্ষতি করে ফেলি তাহলে সেটি ভালোভাবে কাজ করবে না। শরীরের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে উঠবে যা আপনার স্বাভাবিক কার্যক্ষমতাকে ব্যাহত করতে পারে।

পেজ সূচিপত্র

কিডনির জন্য ক্ষতিকর সবজি

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য শাকসবজি অনেক বেশি উপকারী, কিন্তু কিডনির জন্য শাকসবজি অনেকটা ক্ষতিকর সাধন করে থাকে। যেই ধরনের সবজি কিডনির অনেকটাই ক্ষতি করতে পারে তার মধ্যে হল পালংশাক, বিট সবুজ শাক ও টমেটো ইত্যাদি। পালংশাক যদিও অনেক পুষ্টিকর একটি সবুজ শাক।
তারপরেও এই পালংশাকে যেই পরিমাণে উচ্চ মাত্রার অক্সালেট রয়েছে। তা আপনার কিডনিতে পাথর তৈরি করতে অনেক বেশি সাহায্য করে থাকে। তাই সীমিত পালংশাক খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং প্রচুর পরিমাণে পানি পান করার চেষ্টা করুন। বিটের পাতাযুক্ত শীর্ষ অনেক বেশি পুষ্টিতে পূর্ণ থাকে, তাই এতে উচ্চমাত্রার অক্সালেট বিদ্যমান থাকে, যা কিডনিতে পাথর তৈরির জন্য দায়ী।

কমবেশি সব ধরনের খাবারে আমরা টমেটো ব্যবহার করে থাকি। বিশেষ করে রান্নায় এটি অনেক বেশি ব্যবহার হয়। কিন্তু কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তার মধ্যে টমেটোতে অনেক বেশি পরিমাণে অক্সলেট থাকার ফলে ক্রিস্টাল গঠন হয় যার ফলে কিডনিতে পাথর সৃষ্টি হয় তাই চিকিৎসক অনেক সময় টমেটো কম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকে।

লেবু কি কিডনির জন্য ক্ষতিকর

আপনার যদি নিয়মিত কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল লেবু পানি খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে অবশ্যই আপনাকে এই বিষয়ে একটু সতর্ক হতে হবে। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান তারাই অনেক বেশি পরিমাণে লেবু পানি খেয়ে থাকেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, এই লেবু আপনার শরীরে কিডনির জন্য কতটা ক্ষতিকর হতে পারে।

আপনার শরীর থেকে যেই দূষিত পদার্থ কিডনি বের করে দিচ্ছে, সেই প্রক্রিয়াতে লেবু পানি বিশেষভাবে ক্ষতিকর হয়ে থাকে। কিন্তু সেই কিডনির সমস্যা যদি খুবই দীর্ঘস্থায়ী হয়ে যায়, তাহলে দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যাওয়ার স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। যার ফলে আপনার শরীরে দূষিত পদার্থগুলো জমে যায়।

কিন্তু কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল এই লেবু পানি যদি আপনি অল্প পরিমানে খেয়ে থাকেন, তাহলে সেটি আপনার শরীরে ক্ষতি করবে না। কিন্তু অতিরিক্ত মাত্রায় যদি আপনি এই লেবু পানি খেয়ে ফেলেন, তাহলে কিডনির উপর যেয়ে তার একটি চাপ পড়ে।

বিশেষ করে যারা ক্রনিক কিডনি রোগী সেই সব লোকের কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল লেবু সরাসরি না খাওয়াই ভালো। এতে তাদের শরীরে অ্যাসিডিটি বেড়ে যেয়ে শারীরিক আরও অনেক ধরনের সমস্যা হতে পারে।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো

আপনি যদি আপনার খাদ্য তালিকায় ক্ষতিকর খাবার গুলো রাখেন তাহলে খুব সহজেই কিডনির জন্য তা ক্ষতির কারণ হতে পারে। কিছু খাবার খাওয়ার ফলে আপনার কিডনি অতিরিক্ত চাপে পড়ার ফলে ঝুঁকি বেড়ে যায়।

তাই আপনার অবশ্যই জানা প্রয়োজন কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল এবং কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো হতে পারে। কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো সেই বিষয়ে চলুন বিস্তারিত জেনে আসি।

১। চিনিযুক্ত পানীয় পান করাঃ 
ফলের রস এবং মিষ্টি পানীয় অর্থাৎ চিনিযুক্ত পানীয় যদি আপনি অনেক বেশি খেয়ে ফেলেন, তাহলে তার ডায়াবেটিস এবং কিডনির জন্য খুবই ক্ষতিকর হতে পারে। কারণ চিনিযুক্ত পানীয় অধিক পরিমাণে খাওয়ার ফলে আপনার কিডনিতে পাথর সৃষ্টি হতে পারে।

২। প্রক্রিয়াজাত বিভিন্ন খাবার খাওয়াঃ 
বাজারে অনেক সময় বিভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবার বিক্রি হতে পারে। সেইক্ষেত্রে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলো অধিকাংশ সময়েই অস্বাস্থ্যকর এবং উচ্চমাত্রার সোডিয়াম বিদ্যমান থাকে। যার ফলে কিডনির স্বাস্থ্য ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে পড়ে। এছাড়াও কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল প্যাকেটজাত বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাকস, হিমায়িত খাবার ইত্যাদি আপনার কিডনির ব্যাপক ক্ষতি সাধন করে থাকে।

৩। অ্যালকোহল সেবন করাঃ 
আপনি যদি অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন করে থাকেন যা আপনার বডিতে ডিহাইড্রেশনের মাত্রাকে বাড়িয়ে দিতে পারে এবং কিডনিতে চাপ পড়ে যায়। যার ফলে আপনার কিডনির ঝুঁকি বাড়তে থাকে। আপনি যদি কিডনির ঝুঁকিকে কমাতে চান, তাহলে আপনাকে অ্যালকোহল সেবন করা থেকে বিরত থাকতে হবে।

৪। ক্যাফেইন গ্রহণ করাঃ 
আপনার যদি মাঝে মাঝে ক্যাফেইন গ্রহণ করার অভ্যাস থাকে তাহলে বহু ধরনের রোগের সৃষ্টি করতে পারে। যেমন প্রস্রাবের বেগ বাড়িয়ে দেয়, পানি শূন্যতার সৃষ্টি করে এবং অতিরিক্ত ডিহাইড্রেশনের সৃষ্টি করে। যার ফলে কিডনিতে চাপ পড়ে, তাই আপনাকে ক্যাফিন গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই সতর্ক হতে হবে।

৫। কৃত্তিম সুইট খাওয়াঃ 
অনেকেই কৃত্রিম সুইট অনেক বেশি পছন্দ করে থাকে। কিন্তু এই কৃত্রিম সুইট কম ক্যালরিযুক্ত কিছু স্নাক্সে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি যদি আপনি কমাতে চান, তাহলে এই কৃত্রিম সুইট খাওয়া থেকে নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। অনেকেই চিনির বিকল্প হিসেবে মধু ব্যবহার করেন, যা প্রাকৃতিকভাবে আপনার খাবারের স্বাদকে নিয়ন্ত্রণ করে।

৬। লাল মাংস বেশি খেলেঃ 
এটি এমন এক ধরনের খাবার যা বেশিরভাগ লোকেরই খুব পছন্দ হয়ে থাকে। কিন্তু এই লাল মাংস খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের কিডনিতে অনেক বেশি চাপ তৈরি করে। বিশেষ করে আপনি যদি এই লাল মাংসকে পরিমাণে কম খাওয়ার চেষ্টা করেন।

বিশেষ করে মাছ, মুরগির মাংস ইত্যাদি খাবার বেছে নিতে পারেন। নিজেকে ভালো রাখতে হলে কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তার মধ্যে অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়া থেকে নিজেকে বিরত রাখতে হবে।

৭। উচ্চমাত্রার সোডিয়াম যুক্ত খাবার খাওয়াঃ 
অধিক পরিমাণে সোডিয়াম যুক্ত খাবার কিডনির জটিল ধরনের ক্ষতি করে দিতে পারে। তাই বিশেষ করে টিনজাত করা শুকনো খাবারগুলো ও ফাস্টফুড অথবা লবণাক্ত স্ন্যাকস, কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল এই সমস্ত উচ্চ সোডিয়াম যুক্ত খাবার আমাদের পরিমিত খেতে হবে।

৮। প্যাকেটজাত আলু ভাজাঃ 
আপনি যদি প্যাকেটজাত আলুভাজা অনেক বেশি পছন্দ করে থাকেন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অর্থাৎ ফাস্টফুড যেই সমস্ত খাবার রয়েছে সেগুলো যদি আপনার খুব পছন্দ হয়ে থাকে, তাহলে আপনাকে অবশ্যই এটা জানতে হবে যে এই খাবারগুলো আপনার কিডনির অনেক বেশি ক্ষতি সাধন করছে।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তার মধ্যে আলুতে অতিরিক্ত পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে যা থাকার ফলে যারা এই খাবারগুলো বেশি খেয়ে থাকেন, তাদের বেশিরভাগ লোকই কিডনি রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন।

৯। মেয়োনিজঃ 
সালাদ অথবা স্যান্ডউইচ বানানোর ক্ষেত্রে মেয়োনিজের ব্যবহার অত্যন্ত বেশি পরিমাণে হয়ে থাকেন। কিন্তু এই মেয়োনিজ আপনার শরীরের ক্যালরি বাড়িয়ে দিতে পারে। যেহেতু অনেক বেশি পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট পর্যাপ্ত থাকে। এইক্ষেত্রে আপনি যদি কম ক্যালরিযুক্ত মেয়োনিজ বেছে নিতে পারেন, তাহলে সেটি খেতে পারেন।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল

ফল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার, যা বিশেষ করে রোগীরা অনেক বেশি পরিমাণে খেয়ে থাকে। কিন্তু ফলমূলের মাঝেই কিছু ফলমূল রয়েছে যা কিডনি রোগীদের জন্য খুবই ক্ষতিকারক হতে পারে। বিশেষ করে আমরা যেই কলা খাই সেই কলাতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম বিদ্যমান থাকে।

আরও পড়ুনঃ ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার কি দেখুন

যার ফলে যাদের কিডনি রোগ রয়েছে, তাদের সীমিত পরিমানে পটাশিয়াম গ্রহণ করতে হয়। তাই কলা যতটুকু কমিয়ে খেতে পারেন। কমলার রস অনেক মজাদার একটি ফল  যাতে অনেক বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। কিন্তু পটাশিয়াম অনেক বেশি পরিমাণে থাকায় কিডনি রোগীদের জন্য এটি খুব ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে যায়।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তার মধ্যে কিউই অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি ফল। যাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যমান রয়েছে কিন্তু পটাশিয়াম মাঝারি পরিমাণে থাকায় এই ফলটিও আপনার কিডনির বিশেষ সমস্যা করে থাকে। তাই অবশ্যই আপনাকে পটাশিয়ামের মাত্রা বজায় রাখার জন্য ভালোভাবে বুঝে ফল নির্বাচন করতে হবে।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর ওষুধ

অনেক সময় দেখা যায়, অধিকাংশ লোকই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই বিভিন্ন ধরনের ওষুধ সেবন করে থাকে। তাই অনেক সময় আপনার কিডনি ড্যামেজ হয়ে যাওয়ার সমস্যা সম্ভাবনা থাকে। ননস্টেরয়েডাল অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি ড্রাগস বিশেষ করে শরীরের ব্যথাকে কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

তবে এই ওষুধ যদি নিয়মিত ব্যবহার করা হয় তাহলে কিডনির ড্যামেজ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সময়কে মেনে চলে এই ওষুধ খেতে হবে। মাঝে মাঝে কিছু কিছু অ্যান্টিবায়োটিক থাকে যা কিডনির উপরে খুব ভালোভাবে প্রভাব ফেলে।

যেমন অ্যামিনোগ্লাইকোসাইডস, ভ্যানকোমাইসিন ইত্যাদি আপনার কিডনির উপর খুব ভালোভাবে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এই ওষুধগুলি ধীরে ধীরে কিডনির জটিলতাকে বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে আপনি অ্যান্টিবায়োটিক সেবন করবেন।

এছাড়াও কেমোথেরাপির কিছু ওষুধ রয়েছে যেমন সিসপ্ল্যাটিন, মেথোটেক্সেট ইত্যাদি কিডনির উপর অনেক ভালোভাবে প্রভাব ফেলে। যা কিডনির স্বাভাবিক প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা হ্রাস করে ফেলে। তাই আপনি যখনই কিডনির জন্য ক্ষতিকর ওষুধ সেবন করবেন। তখন অবশ্যই আপনাকে অত্যন্ত সতর্ক হয়ে সেটি সেবন করতে হবে।

কিডনির ক্ষতিকর খাবার কেন এড়িয়ে চলবেন 

আপনি যদি অস্বাস্থ্যকরভাবে খাবার খেয়ে থাকেন, তাহলে অবশ্যই আপনার কিডনি ধীরে ধীরে নিস্তেজ হয়ে পড়বে। সেইক্ষেত্রে আপনি কিডনির ক্ষতিকর খাবারগুলো কেন এড়িয়ে চলবেন সেই বিষয়ে চলুন জেনে আসি। যেহেতু একজন কিডনি রোগীকে রুটিন অনুযায়ী খাবার খেতে হয়, তাই যেই সকল সবজি খেতে পারবেন না।

আরও পড়ুনঃ ভিটামিন ডি যুক্ত খাবারের তালিকা জানুন

কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো তার মধ্যে হল পালংশাক, পুঁইশাক, বাঁধাকপি, ঢেঁড়স, গাজর, শিমের বিচি, কাঁঠালের বিচি, মুলাশাক, কচুশাক, ফুলকপি ইত্যাদি সবজি এড়িয়ে চলতে হবে। এছাড়াও আমিষ জাতীয় খাবারের মধ্যে মাছ, মাংস, দুধ, ডিম এগুলো অত্যন্ত অল্প করে খেতে হবে, যতটা সম্ভব খাবারগুলো থেকে নিজেকে নিয়ন্ত্রণে রাখুন।

কিডনির জন্য ক্ষতিকর ফল আঙ্গুর, ডাব, কলা এগুলো খাওয়া যাবে না। কারণ এতে পটাশিয়ামের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। কম পটাশিয়ামযুক্ত খাবার যেমন আপেল পেয়ারা, পাকা পেঁপে এগুলো খেতে পারেন।

শেষকথা

এই পোস্টের মাধ্যমে আপনি কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো হতে পারে, সেই বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নিলেন। যদি বিস্তারিত পড়ে আপনার কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনার আশেপাশে কিডনির জন্য ক্ষতিকর খাবার কোনগুলো হতে পারে সেই বিষয়ে সচেতন করুন এবং পোস্টের নিচের অংশে মন্তব্য করে আমাদের সাথেই থাকুন। ২৫২৭৫


এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url